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 Unica nel suo genere, Mens@Sana nasce da un'idea di Anna Lamacchia e Rodolfo Condoluci che da vent’anni si occupa di cucina macrobiotica, vegana e salutista con l'intento di farla uscire dall'isolamento d'élite in cui era relegata e offrirla ad una clientela più vasta.
Il laboratorio è sito a Milano, in P.za Martelli 3/5 ed è il fulcro dell'intera attività di Mens@Sana. La produzione è finalizzata alla distribuzione interna e alla fornitura di altre realtà commerciali, bar, circoli, associazioni etc.
Mens@Sana si è dotata di attrezzature moderne e idonee per la preparazione di cibi da trasportare verso banchetti, buffet, feste, meeting ecc. Per quanto riguarda il prodotto, Mens@Sana propone alla sua clientela cibi biologici adatti a tutti ma con particolare attenzione verso quelle persone con problemi di intolleranze alimentari (problemi legati al consumo di proteine e grassi animali, di glutine , di zuccheri semplici ecc.) ed in generale a tutti coloro che desiderano nutrirsi in maniera consapevole. La realizzazione delle ricette è rispettosa di metodi semplici e naturali.
La scelta delle materie prime, il processo di trasformazione delle stesse, il confezionamento e la consegna, tutto è compiuto avendo di mira innanzitutto la qualità del prodotto finito. La cucina di Mens@Sana si muove nell’ambito della tradizione mediterranea, una tradizione tuttavia rielaborata alla luce dei principi della cucina bio-vegana e salutista.
Il laboratorio e i suoi punti vendita sono anche luoghi

di cultura, di scambio,

di apprendimento, di crescita della conoscenza del funzionamento del corpo umano in relazione alle esigenze individuali.  Inoltre, proprio al fine di operare una sensibilizzazione rispetto alle tematiche dell’alimentazione consapevole, Mens@Sana organizza periodicamente corsi di cucina nei suoi punti vendita. Be vegan!

Il Punto Vendita di via Crema è il luogo dove nasce Mens@Sana, a pochi passi dalla metro di Porta Romana, questa gastronomia ha il pregio di essere comoda, spaziosa e molto luminosa. E’ possibile fare asporti o mangiare in loco, i nostri collaboratori sapranno indicarti le migliori pietanze del giorno e, se sei alle prime armi, sapranno descriverti tutti i nostri prodotti per farti creare un piatto misto che sia adatto alle tue esigenze alimentari o di palato. Oltre ai prodotti freschi questo Punto Vendita si distingue anche per l’ampia gamma di prodotti biologici confezionati, ti sarà possibile fare una piccola spesa, dai prodotti per la colazione fino agli ingredienti per una buona cena, tutto rigorosamente biologico e garantito dai migliori fornitori italiani (Finestra sul Cielo, Ki etc.).