Esterno

Interno

Locale di recente apertura dove Nicola Ferrelli è riuscito in modo straordinario a fondere la tradizione con la creatività e la fantasia.

Basti pensare che il più che biologico olio extravergine di oliva proviene dall'oliveto di famiglia sito nell'Appennino Dauno e dalla medesima zona proviene altresì la carne di bovino.

Il pesce preparato su ordinazione garantisce freschezza e varietà, oltre che attingere dall'acquario Astici Blu della Sardegna, Granseole e Aragoste.

Nel locale non esiste una friggitrice e tutti i piatti, risotti compresi, vengono preparati senza soffritto di base al fine di rendere la cucina leggera e digeribile.

I costi sono contenuti, la Fiorentina costa € 3,80 l'etto (una delle più economiche di Milano), gli antipasti € 8,00, i primi sui € 10,00, i secondi sui € 12,00.

Il locale è stato recensito dal Corriere Della Sera, da Vivi Milano e dall'omonima guida “MANGIARE BENE A MILANO”,  “IL MANGELO”,  “PAPPA MILANO”, dai siti “Milano da Bere”, “2night”,  “Labna” dalla guida di “Easyjet”, segnalato dal Rotary Club di Milano.
 

Alcuni piatti:

Crema di Gamberi, Uovo in Camicia, Avocados e Liquirizia

Sformato di Verdure, Crema di Fave e Zafferano d'Oriente

Emulsione di Pomodoro e Paprica Dolce con Pavesini e Sesamo Croccante

Asparagi con Crema all'Uovo, Timo e Sfoglie di Parmigiano

Gnocchetti di Patate con Crema di Pistacchi, Brunuoise di Bologna e Lapsang Su Chong
 

Plin di Brasato e Verdure con Burro, Salvia, Scorzetta di Limone e Zenzero Canditi

Tagliolini all'Aragosta

Risottino al Profumo di Sedano e Glassa all'Arancia

Filetto di Foie Gras e Salsa di Pane al Basilico

Mini Rollé di Bovino ai Carciofi e Ristretto di Aceto Balsamico

Fiorentina dell'Appennino Dauno

I vini vengono scelti con accuratezza avendo l'attenzione per il rapporto qualità – prezzo

Alcune Cantine:

Di Majo Norante (Molise)

San Michele Appiano (Alto Adige)

Vigna Traverso (Friuli)

La Montina (Franciacorta - Lombardia)

Orario:

12:00 - 14:30

19:30 - 23:00

chiusura:

sabato a pranzo e

tutta la domenica