PROFESSIONAL COOKING ACADEMY Milano

L’enogastronomia è un comparto di grande rilevanza per il PIL di ogni paese industrializzato ancora tutto da disegnare. La nostra idea è quella di realizzare un’accadema globale, dalla terra al management, in grado di creare chef professionisti, imprenditori di se stessi, capaci di darsi un futuro premiante e remunerativo. Gli allievi avranno a disposizione i migliori e più accreditati docenti che, sotto la mia guida, li aiuteranno a disegnare perfette forme geometriche del sapere e dei sapori.
I corsi professionali di Professional Cooking Academy sono rivolti a coloro che vogliono inserirsi nel mondo della ristorazione, della pasticceria e dell’enologia. P.C.A. è dedicato a chi proviene dalle scuole alberghiere, a chi già lavora nei settori citati e ai neofiti. Riceveranno tutte le nozioni tecnico–pratiche fondamentali ed i segreti per intraprendere con massima sicurezza e conoscenza le varie professioni.
Al termine delle lezioni, l’allievo dovrà prepararsi per la sessione di esami. Sarà giudicato da una commissione di professionisti del settore della ristorazione, alberghiero, giuridico e commerciale, coadiuvati dai docenti del P.C.A. A esami superati l’allievo riceverà un attestato di frequenza con raggiungimento di qualifica professionale e l’attestato di sicurezza alimentare HACCP e potrà fregiarsi del titolo di professionista nel settore scelto.

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