Val D’Orcia Terre Senesi ha deciso fin da subito di produrre prodotti di qualità a marchio Bio, poichè crediamo che la strada vincente da percorrere sia quella di tornare in armonia con la natura senza forzarla a produrre, coltivare varietà autoctone che si adattano al nostro territorio.
Proponendo sul mercato questi prodotti, la cosa che ci augureremmo è che sempre più persone scegliessero di tornare ad una alimentazione più sana, dato che viviamo in un mondo saturo di intolleranze, ma soprattutto vorremmo cercare di lasciare una sana eredità alimentare ai nostri figli. La nostra azienda ha deciso di percorrere la stessa strada anche nella vigna, che è coltivata attraverso metodi tradizionali rifiutandosi quindi di usare pesticidi e insetticidi, portando così un prodotto di qualità, che non ha bisogno di manipolazioni.
Il nostro vino nasce da un’accurata selezione delle uve e dei vitigni, privilegiando piante autoctone e biologiche come il Ciliegiolo e il Canaiolo da poter unire al vitigno d’eccellenza toscano, il Sangiovese. Il risultato è la creazione di blend particolari e di alta qualità che vengono invecchiati in piccole botti di rovere francese di varia tostatura per poi essere affinati in bottiglia. Abbiamo in programma un ampliamento della produzione con l’inserimento di altri vitigni particolari come il Pugnitello e il Fogliatonda.
Tutti i nostri prodotti sono iscritti ai consorzi di tutela come il Consorzio Orcia, il Consorzio dell’Olivastra seggianese e il Consorzio dell’IGP Toscano. Tra i molti progetti della nostra azienda c’è l’organizzazione di seminari aperti a tutti, in particolare a giovani, così da dargli la possibilità di entrare a contatto diretto con la natura, di riscoprire le antiche produzioni, degustare i nostri prodotti e ritrovare così i sapori e i profumi di una volta.
Consulta qui il catalogo dei prodotti.
Per ulteriori informazioni visitate il nostro sito web: www.valdorciaterresenesi.com
VAL D’ORCIA TERRE SENESI
Biologico di qualità
Case Sparse 3, Loc. Ripa d’Orcia – 53023
Tel: 3383924483
Categorie: Alimentari, Enoteche
